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茶澍笔记
轻油 · 重敏
油橄榄叶中含有丰富的多酚物质，橄榄苦苷是由羟基酪醇和油苷骨架形成的裂环烯醚萜苷化合物。邻苯二酚结构的存在是橄榄苦苷和羟基酪醇高抗氧化能力的重要原因。 果实中的橄榄苦苷从果实形成到完全成熟含量处于持续降低状态并近似为0，这是因为橄榄苦苷被分解或转化为其他酚类或合成橄榄苦苷的主要骨架物质—油苷的减少导致。 橄榄苦苷在体内分解产生羟基酪醇，羟基酪醇属于亲水亲油性物质，具有较高的生物利用度和细胞毒性小的特点。能够快速分布于各组织器官且易透过血脑屏障，更加容易实现通过血管经皮吸收的目的。 所以，羟基酪醇的含量用来评价油橄榄叶提取物的功效更加合理。
2021-12-23
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评论列表:
杨祐宁
轻油 · 重敏 · 非色素
很有收获 感谢🙏
02-26
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茶澍笔记
轻油 · 重敏
或者总多酚的含量。都更合理
12-23
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成分名:油橄榄（OLEA EUROPAEA）叶提取物
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