【科普】 出芽短梗多糖是被皮肤科界认证最有效的生物相容性聚合物之一，基本上是由金黄色葡萄球菌(Aureobasidium pullulans) 合成的。 该聚合物是麦芽三糖单元的线性α-葡聚糖，偶有葡萄糖基或麦芽糖基取代的分支。 微生物出芽短梗多糖能够制成耐油、透明、无味、无色、坚韧且不透氧的薄膜。出芽短梗多糖的溶液具有相对较低的粘度与稠度，类似于阿拉伯胶。它也具备形成具有热封性和阻氧性的优异薄膜的能力。出芽短梗多糖的生产是有氧过程，所以在生产出芽短梗多糖的过程中，必须向液体介质中供氧。 为了获得更好的产量，在发酵过程中需要维持培养物的形态和条件。 【缺点】 『高粘度培养液』 在生产出芽短梗多糖的过程中所面临的其中一个问题就是培养液的粘度过高，出芽短梗多糖(不完全体) 在发酵过程中进行「普兰纤维素分解」(Pullulanolysis)的时候，出芽短梗多糖(完全体) 和黑色素会一起被生产出来。值得一提的是这里的黑色素并反黑的风险，只是在后期的一个推进器。 『黑色素的形成』 黑色素与出芽短梗多糖的产生一起在五肽途径（细胞内和细胞外）中合成。 黑色素的合成取决于培养条件和培养基组成。 对于分离黑色素的材料，活性炭是唯一最高效的解决方法。 活性炭的致命缺点就是会导致培养皿内污染，一些出芽短梗多糖与活性炭细粉就会一起同归于尽。 而且活性炭的使用也会增加培养液的粘度，现在急需寻找替代活性炭以分离黑色素的方法。 【小结】 培养液粘度过高➡️「普兰纤维素分解」(Pullulanolysis)➡️完全体出芽短梗多糖 + 黑色素 ＜在培养液粘度过高的情况下进行「普兰纤维素分解」(Pullulanolysis)就会生产出黑色素＞ {出芽短梗多糖 + 黑色素}在五肽途径（细胞内和细胞外）中合成 ＜简单明了＞ {出芽短梗多糖 + 黑色素}/活性炭＝出芽短梗多糖 + 黑色素 ＜用活性炭分离出芽短梗多糖黑色素共轭物＞ {出芽短梗多糖 + 活性炭细粉}＝培养液粘度UP⬆️ ＜培养液受到活性炭带来的污染，出芽短梗多糖和活性炭细粉同归于尽，培养液粘度增加＞ 出芽短梗多糖的反黑性质无从避免。培养液常年粘度过高，再进行一系列的例行程序。要不就是喜提一个粘度超标、充斥着分离黑色素的培养液；要不就是培养出一个会反黑的多糖原料。很显然厂商选择了利益那一方，似乎都是理所应当的。