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Tomi94760583
马齿苋中化学成分种类繁多，除了以上几种之外，尚含有3种神经递质类成分多巴胺、去甲肾上腺素、多巴[11]及丰富的蛋白质和氨基酸，与几种蔬菜比较其氨基酸含量最高。马齿苋含有大量钾盐，其含量高于一般蔬菜。马齿苋还含有醇类和酯类化合物，肌醇和马齿苋脑苷A～D，醛类化合物包括对羟基苯甲醛、香草醛、原儿茶醛，还有部分苷类化合物，其挥发油成分主要为芳樟醇、牦牛儿醇等[34]。另外，马齿苋含有β-胡萝卜素、谷胱甘肽、褪黑激素、叶绿素、鞣质等成分[11]。
2021-11-08
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成分名:马齿苋（PORTULACA OLERACEA）提取物
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